Jom Follow Ibu

Monday, July 2, 2012

Kuih Puteri Ayu


Assalamualaikum semua...

Skrg ni ibu dh jarang update apa2 kt sini..ada la sibuk sikit dgn tempahan dari kwn2
dh tu line slow sgt la.. letih ibu nk tunggu..  

Tapi hari ni ok plak tu yg dpt masukkan gambar ni.. kuih ni ibu buat kelmarin utk kenduri jiran ibu.. resepinya sama mcm yg sebelum ni takpe..ibu kongsikan lg resepinya...:))











Bahan A:

1 biji kelapa parut putih
sedikit garam
1 sudu besar tepung sagu/ubi
Bahan B:
3 cwn tepung gandum(ayak)
1 sudu besar ovellette
2 cwn gula pasir
4 biji telur gred A
2 cwn santan pekat
sedikit pewarna hijau & perisa pandan
*saya guna air daun pandan dan dibancuh dgn santan kotak..(perisa asli)


Cara membuatnya:

1.Gaulkan kesemua bhn A (kelapa+garam+tepung sagu)- ketepikan
2. Pukul telur dengan gula hingga kembang.gunakan kelajuan tinggi.Masukkan ovellette,pewarna hijau,perisa pandan dan tepung gandum.Gaul guna senduk.
3.Masukkan santan pekat dan gaul hingga sebati. Panaskan pengukus.
4.Susun acuan dlm pengukus....sapu acuan dgn majerin/myk(supaya tak melekat)
isi acuan dengan kelapa putih(jgn terlalu sedikit).Tekan padat menggunakan hujung jari.(kukus 2 min)
5. Isikan adunan kuih..Kukus lg selama 10 min.
6. Apabila masak...keluarkan dr acuan...sedia utk dimakan...:))


0 comments:

Post a Comment