Jom Follow Ibu

Sunday, June 17, 2012

Rendang Ayam Ibu



harini ibu masak pulut kuning dengan rendang ayam..
nak tau tk..sebenarnya kan..ibu tk pernah masak pulut
kuning makan dengan rendang ayam macam ibu masak
harini..sebabnya family ibu tk suka makan pulut..tadi pn ibu masak sikit je..saje buat konon2 sambut hari bapa..:))rendang ayam pulak ibu masak ikut selera ibu tau..kot ada sape2 yg berkenan boleh la cuba...:))


bahan2 utk rendang :

1 ekor ayam - di potong kecil-cuci bersih-toskan
15 tangkai cili kering - dikisar
2 biji bawang besar - dikisar
3 ulas bawang putih - dikisar
2 batang serai - dikisar
1 inci halia - dikisar
1 inci lengkuas - dikisar
2 keping asam gelugur
1/2 cawan kerisik
minyak utk menumis
garam & gula secukup rasa
2 helai daun kunyit - potong rampai

cara2nya :
1. tumiskan bahan kisar sampai pecah minyak
2. masukkan ayam dan gaul rata..masak sampai ayam empuk
3. masukkan asam gelugur dan kerisik - gaul rata
4. masukkan garam dan gula secukup rasa
5. akhir sekali masukkan hirisan daun kunyit,gaul2kan dan matikan api
6. sedia utk dihidangkan...:))





0 comments:

Post a Comment