Jom Follow Ibu

Saturday, May 12, 2012

Kek Cokelat Moist

alhamdulillah..rezeki dari Allah..bila ada yg menempah
3 biji kek cokelat moist. hmm..pening juga kepala kakcu
memikirkan nk mendeko kek ni biar nampak cantik..
maklum la kita ni tgn keras..tkde seni langsung..tapi kakcu
cuba juga la buat yg termampu...;))

boleh la kann....heheh

simple2 je....;))

adoiii...pening2....nasib baik jadi macam ni...haha

ni lagi.....hmm kira ok la jugak kan...;))

yang ini kek sebelum di touch up...

haaa..dh siap masuk bekas...malam ni jugak tadi kakcu
hantarkan ke rumah kastemer yg menempah..dah hantar
dah lega...alhamdulillah.....;))

* utk anak cucu ibu..kalau nk buat kek cokelat moist..guna resepi ni tau...mmg sdp! *

bahan2nya:

bahan A:
1 cwn gula pasir
1 cwn serbuk koko
1 cwn susu cair
1 cwn susu pekat
1 cwn minyak masak
-semua bahan di atas di gaul sebati &
di masak atas api yg perlahan.
rehatkan skejap bila bahan dh sebati.

bahan B:
3/4 cwn tepung gandum
1 sk soda bikarbonat
1 sk baking powder
-kesemuanya di ayak bersama-

bahan C:
4 biji telur - di blend

cara2 menyediakannya:
- satu kan bahan B & C ke dalam bahan A secara berselang seli
- dan di gaul menggunakan senduk shj.
- bila dh sebati,tuangkan ke dalam loyang yg telah di sapukan dgn minyak.
- kemudian kukus selama 45 minit atau lebih sehingga masak.



utk topping ganache:
200gm dark cokelat
100ml whipping cream
2 sudu makan butter

cara2nya :
masakkan whipping cream secara double boiler
sehingga berbuih ditepi periuk
kemudian padamkan api
masukkan cokelat
dan butter
kacau hingga larut
dn bolehlah dituang di atas kek
lakukan dgn cermat
pasti hasilnya cantik dn menarik..;))

0 comments:

Post a Comment