Jom Follow Ibu

Sunday, April 15, 2012

Lemak Cili Api Udang

udang galah kakak kakcu bawak balik dari sabah..




maaflah entri kali ni kakcu tkde semangat nk bercerita panjang..
kakcu tgh sedih,dapat berita seorang kwn fb kakcu telah
kembali ke rahmatullah..moga rohnya dicucuri rahmat
dan di tempatkan di kalangan orang2 yg beriman..
al-fatihah... :(


bahan2nya :
1/2 kg udang - lebih kurang
1 kotak santan + 2 cawan air
15 biji cili padi - dikisar
1 ulas bawang putih - dikisar
2 ulas bawang merah - dikisar
1/2 inci kunyit hidup - dikisar
2 batang serai - dititik
1 keping asam gelugur
garam secukup rasa

cara2nya :
campurkan santan,air,bahan kisar dan serai ke dalam periuk dan di masak.
gaul perlahan2 supaya santan tidak pecah minyak.
selepas dimasak lebih kurang 5 minit masukkan asam keping dan garam
kacau lagi perlahan2 sehingga sedikit menggelegak,kemudian masukkan udang.
kacau perlahan2 lagi sehingga udang betul2 masak..~~
1

0 comments:

Post a Comment