Jom Follow Ibu

Tuesday, January 24, 2012

Nasi Ayam Ibu

assalamualaikum wbt...
hari ni ibu masak nasi ayam..request dari suami n anak2 tercinta..;))

nasi ayam simple je..tapi sedap..;))

makan jum....;))

nahh..ni nasi tambah...haha



bahan2 dn cara masak sup:
3 ulas bawang merah >> di potong2
2 ulas bawang putih >> di potong2
sedikit rempah tumis dan halia di potong nipis2
1 ekor ayam di potong ikut suka..tk nak potong pn tk pe...
air secukupnya utk merebus.
minyak utk menumis.

panaskan minyak >> tumis bahan2 yg dipotong tadi sampai naik bau.
masukkan air >> dh mendidih masukkan ayam.
ayam dh empuk,matikan api.
keluarkan ayam dri periuk n tos kan.
>> slps digunakan utk msk nasi..air sup ni dh jadi sikit kan..so tambahkan
air lagi..masak lagi..masukkan garam secukupnya. boleh masukkan rempah bunjut
juga sedikit serbuk lada hitam. masukkan cendawan pn boleh..lg sedappp..

bahan2 dan cara masak nasi:
4 gelas besar beras = 6 gelas besar stok ayam/air rebusan ayam.
2 ulas bawang merah >> dipotong nipis
2 ulas bawang putih >> dipotong nipis
2 sudu makan butter/majerin
sedikit halia >> dipotong nipis
1 peket kecil rempah tumis

>> tumiskan bahan2 yg dipotong & rempah tumis dgn 2 sudu makan butter/majerin..sampai naik bau.
masukkan beras..gaul2kan skejap..masukkan air rebusan ayam.
masukkan garam secukup rasa. biarkan nasi masak.
sskali gaul2kan.

bahan2 dan cara masak sos:
10 biji lada merah
3 ulas bawang putih
1 biji tomato
5 sudu makan gula > klau tk ckup bleh tmbh lg.
1 senduk sayur cili sos.
garam secukup rasa.

>> blend kan lada,bawang n buah tomato.
masukkan dlm periuk n masak.
masukkan gula,cili sos n garam.
>> masakkan dgn api yg kecil..sambil tu boleh buat keje yg lain.
masak sampai pekat..tp jgn la pekat sgt ye...

cara menggoreng ayam:
slps di tos kan,gaul2kan ayam dengan sos tiram,2sudu makan madu n halia dn 3 ulas bawang putih yg ditumbuk..perapkan sekejap
kemudian di goreng. tkyah taruk garam sbb sos tiram dh masin.
lg pn sos dh cukup sedap utk di makan bersama nasi ayam n sup.
jangan lupa salad,timun n tomato utk hiasan dn sebagai ulam2an..;))

2 comments:

Rosni Musa said...

Anak2 ros kalu mkn nasi ayam x cukup sepriuk.
kalu boleh hr2 dorang suh ibunye msk nasi ayam.
Mkn kat luar dorang siap komplen..nasi ayam ibu lg sedap...hahahaha

Resepi Ibu said...

rosssss..anak2 kakcu pn suka nasi ayam gak..
smlm buat ayam sekor sekali hadap..hehe
apapn mmg air tgn ibu yg terbaekkk...;))

Post a Comment