Wednesday, November 2, 2011

Kari Ikan Tenggiri







assalamualaikum wbt...
dah berapa hari ni,kakcu cuma berblog walking..
hati ni masih rasa sedih dgn seseorang,buat kakcu
rasa tk semangat nk share kan apa2 resepi di fb &
juga di blog..
hari ni kakcu rasa sikit tenang..kakcu nk kongsikan
resepi kari ikan tenggiri..;))

bahan2nya:
6 ketul ikan tenggiri
5 biji bawang merah - dikisar
3 ulas bawang putih - dikisar
2 inci halia - dikisar
5 tangkai cili kering - dikisar
2 biji buah keras - disangai - dikisar
1 peket kecil rempah kari Adabi - dibancuh dgn sedikit air.
1 peket kecil rempah tumis
2 sudu kecil halba
2 tangkai daun kari
2 cawan santan pekat + 2 cawan air
2 keping asam gelugur
1 biji tomato - dibelah 4
3 biji lada hijau - dibelah 2
garam secukup rasa


cara2nya:
tumiskan daun kari,rempah tumis dan halba..
masukkan bahan kisar dan rempah kari..masak sehingga kering dan berbau wangi..
kemudian bolehlah masukkan santan pekat yg dah dicampurkan dgn air..masak hingga mendidih.
masukkan ikan...dan asam keping..biarkan ikan masak.
akhir sekali masukkan garam secukup rasa,juga hirisan tomato dan lada hijau..
sedia untuk dihidangkan...;))

4 comments:

  1. meleleh air liur tgk gulai ikan tenggiri tu...

    ReplyDelete
  2. Ibuuuu...tinggal sket lauk tuh. Lapar nih.

    ReplyDelete
  3. khairil..tu baru tengok..belum rasa lagi..haha

    ReplyDelete
  4. abang long..apa2 yg ibu masak,ada ibu tgglkan utk abglong..jangan lupa makan tau..;))

    ReplyDelete