Jom Follow Ibu

Thursday, October 20, 2011

Kuih Lapis Kacang Merah





assalamualaikum wbt...
hari ni kakcu rasa seronok sangat..sebab
kakak yang di Sabah ada balik bercuti,
malam ni kakak dengan emak tidur di rumah
kakcu..;))
tengah hari tadi bila tahu kakak nk datang
kakcu pun mengadun lah kuih lapis kacang
merah ni untuk minum petang tadi..
terima kasih pada Aznie Rozima/Hanieliza
Kamarudin yang sudi berkongsi resepi
kuih lapis yang sangat2 sedap ni...;))



Kuih Lapis Kacang Merah....(resepi Aznie Rozima/Hanieliza Kamarudin)
BAHAN A
1 cawan tepung gandum
2 s/b tepung beras
2 s/b tepung kastad
3/4 cawan gula
3 cawan santan
1 s/k garam

BAHAN B
1/2 cawan kacang merah }yg telah direbus
(slps direbus kacang merah di blend dgn sedikit air,kemudian masakkan skejap utk keringkan airnya)1/4 cawan air
pewarna merah

BAHAN C
1/4 cawan air
1 s/b tepung jagung

-gaul semua bahan A... & tapis....
-bahagikan kepada 2 bahagian... (1)+bahan B (2)+bahan C
-panaskan kukusan & sapukan acuan ngan sedikit minyak....
-masukkan 1 sudu adunan plain kedalam acuan.... kukus selama 5 minit....
-kemudian masukkan adunan kacang merah ke dalam acuan kukus lg... diikuti ngan adunan plain & kacang merah....buat hingga habis...
-untuk lapisan akhir kukus selama 7 minit...;))

0 comments:

Post a Comment