Tuesday, July 12, 2011

Kuih Puteri Ayu




assalamualaikum wbt....
kuih yg kakcu tk berapa minat,ni la
kuih puteri ayu..ada org panggil kuih
seri ayu..
kuih ni projek kakcu semalam..walaupn
tk suka trpaksa jgk buat sbb ada kwn
tempah..yg bestnya 1st time buat
kuih ni..masa bancuh adunan tu dlm hati
dup dap dup dap...ye la takut tk jadi je..
tp alhamdulillah jadi pn..kelapa kt kuih tu
kakcu letak secoet je..tk suka kuih ni sbb
ada kelapa tu la..so buat kuih ni ikut selera
sendiri je..;))
apa pn terima kasih pd yg empunya resepi
Mama kastam Tioman dan adik Nazian Nasir
yg beri kakcu semangat utk cuba buat kuih ni..;))

bahan2nya : (dapat anggaran 55 biji )
4 cawan tepung gandum
11/2 cawan gula kastor
3 biji telur
11/2 cawan santan
1 sm ovelette
1 sm baking powder
1 st pewarna hijau
1 st paste pandan

Inti Kelapa :
1 biji kelapa parut- putih sahaja
2 st garam
1 sm tepung sagu ubi

cara2nya :
- ayak tepung bersama b/powder & ketepikan.
- putar telur + gula sehingga betul2 kembang.
- masukkan ovelette & pewarna hijau,putar lagi hingga sebati.
- masukkan tepung sedikit demi sedikit
  berselang seli dgn santan sehingga habis
Inti Kelapa :
- satukan semua bahan dan gaul hingga rata.
- sapu acuan dgn minyak,ambil sedikit inti kelapa
  tekan2 dalam acuan tadi kmudian tuangkn adunan.
- kukus selama 5 minit.

2 comments:

  1. KAK CU...INI ANTARA KUIH YG SELALU BOLEH JUMPA DIMANA2.

    ReplyDelete
  2. kt mana2 ada jual kuih ni kn ayie..tp kakcu tk brapa minat la..

    ReplyDelete