Thursday, July 21, 2011

Kerabu Betik





assalamualaikum wbt...
hari ni masak apa je yg ada kt dlm peti sejuk..
beli betik,ingat nk peram tp dh brapa hari
peram tk masak2 pn..ada lebih baik kalau
buat kerabu je..selain kerabu betik/somtam,
ada sayur lemak pucuk manis,ikan goreng &
telur bijan madu..sedap tau..nanti sok masukkan
resepi telur bijan madu..skrg dh lewat malam,
kita tengok resepi kerabu betik dulu...;))


bahan2nya:
1/2 biji betik yg mengkal
1 biji epal hijau
2 btg kacang panjang - di hiris nipis
1 kuntum bunga kantan - di hiris nipis
10 biji cili api - di hiris
1 biji lada merah - di hiris
1 sudu makan udang kering - di sangai - di tumbuk kasar
1 sudu makan kacang tanah - goreng tnpa minyak - di tumbuk kasar
1 biji bawang besar - di hiris nipis
1 pokok daun ketumbar - di hiris
1 sudu makan sos ikan - tk ada boleh gantikan dgn garam
3 biji limau kasturi - ambil jus nya.
garam dan gula secukup rasa.


cara2nya:
betik di buang kulit dan di sagat atau boleh juga di racik memanjang.
epal tk buang kulit pn tkpe..sagat macam betik jugak.
satukan garam,gula dan jus limau - kacau rata.
campurkan betik,epal,kacang panjang,cili api,lada merah,udang kering,bunga kantan,daun ketumbar,bawang besar & kcg tanah - gaul rata.
dah sedap,bolehlah di hidangkan...;))

6 comments:

  1. KAK CU...KERABU nie AYIE MEMANG SUKA MAKAN...APA JENIS KERABU PUN CUMA TAK SELALU AYIE DAPT MAKAN...MUNGKIN KERANA PENYEDIAANNYA YG RUMIT & BYK KERJA...NAK SEDIAKAN BAHAN2NYA YG BYK...^_^

    ReplyDelete
  2. Maria Binti RabikatJuly 21, 2011 at 8:37 AM

    hai Kak Cu,sihat ke..
    sedap2 semua masakan Kak Cu
    semuanya selera saya,
    Segamat kat mana ekk,nt blk Segamat
    saya nk cari rmh Kak Cu,
    blh kita jmpa..insya'allah

    ReplyDelete
  3. bila tengok kerabu betik terus acik terpikat..acik ambil resepi ye..

    ReplyDelete
  4. Ayie..mmg pn buat kerabu ni rumit..tgk je dh tau kan..macam2 nk kena siap kan..tp bila dh siap berbaloi la..sbb dpt makan puas2..;))

    ReplyDelete
  5. maria..kakcu ni tk brapa sihat..tp buat2 sihat je.
    maria org segamat jgk ke..kakcu segamat kt bandar utama..;))

    ReplyDelete
  6. Acik Erna terpikat dgn kerabu tu ya..salin la resepinya..bila2 boleh buat...;))

    ReplyDelete