Jom Follow Ibu

Sunday, May 22, 2011

Soto madura



assalamualaikum wbt..
dua tiga hari ni,ibu rasa mcm tk selera
nk makan nasi..tp dlm tk selera tu,dua
tiga kali gak la ibu makan..kejap2 mkn
kejap2 mkn..haha
hari ni ibu masak soto madura..resepi
ni ibu dapat dari kakak ipar ibu,kak
Rohaya Jaafar..kakak ipar ibu ni wlau
pn bekerja dn berjawatan tinggi tapi
raaaajinnn memasak..apa yg dia msk
semuanya sedap2...tabik btl lah..
utk kak Rohaya,terima kasih share
resepi ni kt makcu..izinkan makcu
share kan resepi soto ni kt sini ya..;))


bahan2nya:
1 ekor ayam - potong 4/potong kecil2
   (di gaulkan dgn kunyit)

3 biji bawang besar
5 biji bawang putih
1 inci halia
1 inci lengkuas
3 btg serai
1 peket kecil rempah kurma
1 peket kecil rempah sup
~ kesemua bahan di atas di kisar ~
1 peket rempah bunjut (sup tulang)
   (dlm peket ni ada rempah tumis)
minyak utk menumis
garam dan gula secukup rasa
air - 21/2 balang blender.

cara2nya:
panaskan minyak,tumiskan rempah tumis
sehingga naik bau..
kemudian masukkan bahan kisar tadi
tumis hingga naik aromanya
slps tu masukkan air yg 21/2 balang blender
tadi..bila dah mendidih boleh lah masukkan
ayam..masukkan garam dan gula secukup
rasa..masak sehingga ayam empuk dan
kuah menjadi agak pekat sedikit.
kalau ayam dipotong 4,angkat ayam
dan di toskan..kemudian boleh la di siat2
isi ayam tu..
selain tu bahan2 lain yg perlu ada :
ketupat segera/nasi impit
soh hoon goreng
taugeh
kacang tanah goreng
bergedil
dan sambal kicap cili api
~ makan panas2..pedas2...pehhh...;))  ~

8 comments:

Ayie Abas said...

KAK CU...AYIE SUKA JUGAK laa MAKAN SOTO nie...^_^
TAPI SEKARANG DAH LAMA TAK MAKAN SOTO...+_+

Resepi Ibu said...

kak cu mmg suka soto..tp lagi suka bihun soto..
makan dgn sambal kicap pedas2..mmmm..sedappp..;))

Nur Ede said...

Assalam Su..
wooww..pepagi singgah dapur su ada soto madura.. akak klu bab soto2 nie mmg suke sesangat... waduss nak buat maless tapi makan suke...hehehe.. tumpang yang su buat ajewlah...aci tak...

aRiE niSS said...

sedapnye soto...lame ans xmakan...=)

Resepi Ibu said...

w'salam kak Nur Ede..
btl kak..mudah je skali sebutan SOTO..
tapi nk menjadikan soto tu,mcm2 kita kena buat..
tp nk makan punya pasal..malesss2 pn bangun jgk buat..;))
akak nk tumpang soto su ni,boleh je..tapi tumpang jamu mata aje la ye..hehe

Resepi Ibu said...

arieniss..alhamdulillah soto ni mmg sedap..
bila2 ada free,arieniss buat la..boleh mkn puas2..;))

S..U..D..@..I..S said...

ooiiii sedapnya soto madura..amik resepi tq
byk nmpak begedil fvrt ku..hehe

Resepi Ibu said...

oiiii...amik le resepi tu..sng2 buat le sendiri yek...ekeke

Post a Comment