Jom Follow Ibu

Saturday, May 28, 2011

Lontong goreng


assalamualaikum wbt...
ada 2 biji ketupat nona dlm peti sejuk
lebih buat lontong aritu..elok lg..tk baik
membazir kan..haa baik ibu goreng...
bila dh siap goreng td,ingatkan nk mkn
sikit je..tapi punyaaaa la sedappp..
brtambah2 ibu mkn..tkpe la skali2 makan
banyak sikit..(skali2 ke hape..haha)

bahan2nya:
2 biji ketupat - saiz besar - dipotong kecil
10 tangakai cili kering - ditumbuk
3 biji bawang merah   - ditumbuk
2 biji bawang putih     - ditumbuk
6 btg kcg panjang - di potong kecil
1 biji telur
sedikit ikan bilis(ditumbuk),
ayam - di hiris nipis
kiub ikan bilis,
daun sup/daun bawang.
minyak untuk menggoreng.

cara2nya
tumiskan bahan tumbuk hingga naik bau.
masukkan ayam & kiub ikan bilis &
gaul rata hingga masak.
pecahkan telur - biarkan skejap
supaya telur sedikit garing.
kemudian gaul2kan dan masukkan
kcg panjang tadi..gaulkn lagi..
slps tu masukkan ketupat yg dh di potong2,
masukkan garam secukup rasa dan di gaul
rata..masa ni boleh la perlahankan api,
masak lama sikit supaya bahan perasa
mesra dn meresap ke dalam ketupat..
tapi mestilah di gaul selalu..klau tidak
hangus la...bila dh btl2 masak,di angkat
dn di tabur dgn daun sup/daun bawang.
boleh la di hidangkan...;))

0 comments:

Post a Comment