Jom Follow Ibu

Monday, April 25, 2011

kuih pau



dah lama tk buat kuih pau..resepi ni kakcu share dari kwn kr
Junaidah Yahaya..terima kasih Jun...
jum la kita mengepau..;))

bahan2nya:

500gm tepung pau/tepung gandum
2 sdb double action baking powder
11gm yis
120gm gula halus
50gm shortening
230ml air

cara menyediakannya:

- yis di bancuh dgn sedikit air sehingga kembang - ketepikan.
- ayak tepung + double action
- campurkan semua bahan dan uli sehingga lembut.
(air masukkan sedikit2 ye...)
- kmudian perap adunan selama 1 jam
- dah naik dua kali ganda,bolehlah di uli lg dn bentukkan bulat2
kemudian letakkan inti - biarkan sekejap
- sementara itu panaskan air kukusan
air dah betul2 mendidih,kukus kuih pau td dgn api yg besar
lebih kurang sepuluh minit.
- utk inti kuih pau ni,terpulanglah pada citarasa masing2 ye..
nk taruk inti apapn boleh...;))

2 comments:

Ayie Abas said...

WOW...AYIE MEMANG SUKA SANGAT MAKAN KUIH PAU nie..KUIH PAU KACANG MERAH...KUIH PAU DAGING
...^_^

Resepi Ibu said...

oo AYIE suka kuih pau ehh..haa suruh mak
ayie buat..boleh mkn puas2.. ;))

Post a Comment