Jom Follow Ibu

Sunday, February 13, 2011

ayam panggang percik



bahan2nya:
1 ekor ayam - potong 4/ikut suka..
sedikit minyak utk menumis

bahan A:
6 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
-di kisar-
2 sudu besar cili kisar.

bahan B:
3 btg serai
2 cm halia
30gm lengkuas
-di ketuk-
100gm cili kisar
11/2 mangkuk santan pekat.
3 keping asam gelugur
3 sudu besar sos tomato
garam dn gula secukup rasa.

cara2nya:
-tumis cili kisar dn bahan A sehingga naik bau.
-masukkan bahan B,lengkuas,asam gelugur,santan,garam dn gula.
-masukkan ayam,masak sehingga kuah menjadi sedikit pekatdn tambahkn sos.
-setelah ayam empuk,asingkan dn bakar sehingga keperang2an.
-percikkan sedikit kuah semasa membakar.
-hidangkan panas2..buat lauk mkn dgn nasi..sedapppp... ;))

1 comments:

Anonymous said...

sedapnya ayam panggang percik tu,terima kasihlah siap dengan resepinya lagi.tq banyak2......

Post a Comment