Jom Follow Ibu

Monday, December 27, 2010

mee hailam ibu


bahan2nya:
1/2 kilo mee kuning

4 ulas bawang putih >> di ketuk/di tumbuk kasar
2 st lada sulah >> klau tk ada boleh guna lada putih di tumbuk
2 sm tepung jagung di bancuh dgn sedikit air,utk pekatkn kuah
2 sm kicap pekat >> klau tk cukup boleh tmbh lg
1 senduk cili sos
1 sm sos tiram
2 gelas besar air >> klau tk ckup kuah bleh tmbh lg tp sdp pekat2
garam dn gula

sayur2an:
sawi
putik jagung
carrot
tomato
daun ketumbar
lada merah dn lada hijau
(suka hati lah nk masukkan sayur apa pun ye..kesemua sayur di potong kecil)

bahan perencah:
ayam
sotong
kerang
daging
fish cake
(ikut suka selera masing2 lah..)

cara2nya:
tumiskan bawang putih..kacau2..
masukkan air lbih kurang 2 gelas besar dn kicap pekat
biarkan mendidih skejap
masukkan lada sulah dn bahan perencah..biarkan mendidih lg..
kmudian masukkan pula sos cili,garam dn gula secukup rasa
masukkan sayur2an dn akhir skali masukkan bancuhan tepung jagung dn
jg daun ketumbar..kalau semua rasa dh cukup sedap boleh lah di hidangkan
utk santapan seisi keluarga... ;))

0 comments:

Post a Comment