Jom Follow Ibu

Saturday, December 18, 2010

kuih lapis seri lompang



bahan2nya:
250gm tepung beras
200gm gula pasir
1 st air kapur sirih
1/2 sudu teh garam
750 ml air panas
2 titik pewarna merah
2 titik pewarna hijau

bahan lapisan atas >> di kacau rata:
200ml santan pekat
3 sudu makan tepung beras
1/4 st garam

cara membuatnya:
campur tepung beras,gula,air kapur dn garam sehingga rata.
tuangkan air panas dn kacau rata.
bahagikan adunan menjadi 3 bahagian.
adunan yg pertama di campurkan dgn warna hijau.
adunan kedua di tambah dgn pewarna merah.
bakinya dibiarkan putih.

tuangkan lapisan putih ke dlm acuan mangkuk kecil yg telah
disapu minyak. kukus kira2 5 minit.
tuangkan lapisan hijau. kukus lg selama 5 minit.
tuangkan pula lapisan merah. kukus selama 5 minit.

tuangkan bahan lapisan atas yg sudah dikacau rata td.
kukus lg selama 15 minit atau lebih sehingga benar2 masak... ;)

0 comments:

Post a Comment