Jom Follow Ibu

Tuesday, December 14, 2010

Ayam Masak Merah



bahan2nya:
ayam di potong kecil
bawang merah di mayang
bwg putih
halia } ketiga2 ni di hiris
bawang besar

kayu manis
bunga lawang
bunga cengkih
buah pelaga
cili kisar
air asam jawa
pati santan secukupnya
garam dn gula secukup rasa


cara memasak:
panaskn minyak dn grg ayam hingga garing.
ketepikan.
panaskn minyak dn tumiskn bawang merah,
bawang putih,halia brsama kayu manis,bunga lawang,
bunga cengkih dn buah pelaga hingga naik baunya.
kmudian masukkan cili kisar dn biarkan hingga garing
dh garing masukkan ayam dn kacau sebati.
tuangkan santan dn air asam jawa biarkan masak sekejap.
masukkan garam dn gula secukup rasa
dn taburkan hirisan bawang besar..
angkat dn hidangkan... ;))

0 comments:

Post a Comment