Jom Follow Ibu

Friday, November 26, 2010

Asam Pedas Ayam Pencen



bahan2nya:
1 ekor ayam pencen/ayam tua di potong2.

bahan kisar;
10 tangkai cili kering >> pedas ikut suka
1 biji bawang besar
6 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia
11/2 inci lengkuas
11/2 sudu mkn rempah kari (ikan)


4 helai daun limau purut
garam n asam keping secukup rasa
minyak utk menumis


cara2:
tumiskan bahan kisar sampai pecah minyak dn naik aromanya. gaul2kan.
masukkan ayam. gaul2kan.
masukkan air. air biar lebih sikit sbb ayam pencen/tua ni liat/keras.
masak smpai ayam empuk.
dh empuk bolehlah masukkan daun limau purut.
masukkan garam dn jg asam keping.
dh sedap boleh lah padamkn api dn di angkat dn sedia utk di makan.. ;))

0 comments:

Post a Comment